Gastronomie

Gastgewerbe und Tourismuswirtschaft zählen zu den von der Corona-Krise am stärksten betroffenen Branchen. Die Auswirkungen der Pandemie spiegeln sich unter anderem in enormen Umsatzeinbußen, einem nochmals verstärkten Fachkräftemangel sowie einem veränderten Nachfrageverhalten der Gäste wider. Viele Betriebe müssen jetzt neue Wege wagen um wieder wirtschaftlich erfolgreich zu werden. Das Wirtschaftsministerium

Gerade in der Gastronomie sind die Mitarbeiter eine enorm wichtige Konstante, die nicht selten über den Unternehmenserfolg entscheidet. Es gilt: Ein Mitarbeiter, der sich wohlfühlt und sich mit seinem Arbeitgeber identifizieren kann, engagiert sich in der Regel gerne und stärker als andere. Und selbst wenn es einmal nicht so gut

Geschäftsreisende sind ständig unterwegs und schlafen mehr in Hotels als im eigenen Bett. Ebenso ist für viele das Arbeiten im Hotelzimmer mehr Regel als Ausnahme. Daher verwundert es nicht, dass Business-Hotels mehr bieten müssen als Standardhotels. So bieten viele Unterkünfte frei zugängliche Business-Center und bei Bedarf auch einen Sekretariatsservice. Reisende

Wirtschaften heißt: Wir schaffen Zukunft. Für Teile des unternehmerischen Mittelstands in NRW war das vergangene Jahr eine echte Zerreißprobe. Als genossenschaftliche Bank fühlen wir uns unseren Partnern und Kunden in der regionalen Wirtschaft verpflichtet – auch und vor allem in schwierigen Zeiten, wenn es heißt, zusammenzuhalten. Deshalb bietet Ihnen unsere

Corona wird unsere Art zu arbeiten und unsere Art Geschäfte zu machen nachhaltig beeinflussen. Neun Effekte sind schon jetzt absehbar. Wer daraus die richtigen Schlüsse zieht, wird sein oder ihr Unternehmen nachhaltiger aufstellen können. ❶ Bessere Online-Präsenz Dass eine Internetseite Pflicht ist, dürfte jetzt auch der letzte verstanden haben. Gerade

Unternehmensbefragung der Volksbank in Ostwestfalen vom 24. Februar bis zum 19. März 2025 Wie geht es Ihrem Unternehmen? Welche Themen beschäftigen Sie aktuell? Wo sehen Sie positive Tendenzen – und was macht Ihnen Sorgen? Das möchten wir von Ihnen und anderen Unternehmerinnen und Unternehmern wissen, um aus den gesammelten Ergebnissen

Lerne aus Corona: Kundenkommunikation ist wichtig Kaum eine Branche hat unter der Corona-Krise so stark gelitten wie die Gastronomie. Viele Betriebe konnten die lange Zeit des Lockdowns nicht überstehen, mussten schließen. Andere nahmen die Herausforderung an, haben sich mit neuen Geschäftsmodellen über Wasser gehalten. Pandemie forderte Kreativität Viele Betriebe waren

Für viele Branchen ist es eine Selbstverständlichkeit, für vermutlich noch mehr Neuland: ein Hygienekonzept. Das muss jetzt jeder Betrieb – unabhängig von der Größe – umsetzen. Und es muss auf die neuesten Standards in Sachen Seuchenvorsorge erweitert werden. Die großen Unternehmen haben Hygienebeauftragte, teils im Qualitätsmanagement, teils im Arbeitsschutz integriert.

Bei der Erfindung des Plastiks Anfang des 20. Jahrhunderts, hätte keiner erahnt, was für ein Problem einhundert Jahre später daraus entstehen würde. Jährlich werden etwa 400 Millionen Tonnen Plastik hergestellt, welches nicht so einfach natürlich abzubauen ist. Seit 2014 gibt es allerdings eine Gegenbewegung: die sogenannten Unverpacktläden. Hier gibt es

Zur Mittagszeit knurrt Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Magen. Und die Frage ist dann häufig: „Was gibt es heute auf die Gabel?“ Viele haben ihre Mittagsverpflegung selbst dabei, einige laufen schnell in den benachbarten Supermarkt und manche können auf eine Betriebskantine zurückgreifen. Als Unternehmer darf man das Mittagsessen nicht vorschreiben. Aber