Gastronomie

Digitale Prozesse, energieeffiziente Technik und Anpassungen an Wetterextreme werden für Restaurants, Cafés und Hotels in Ostwestfalen‑Lippe (OWL) zunehmend zum Wettbewerbsfaktor. Bund und Land NRW stellen dafür gezielt Fördermittel bereit – von Zuschüssen für IT‑Vorhaben über Kredite mit Tilgungsnachlass bis zu Programmen für Energieeffizienz, Gebäudetechnik und Klimaanpassung. Dieser Überblick fasst die

Die Gastronomiebranche erlebt einen digitalen Wandel, der zahlreiche Chancen bietet, Arbeitsabläufe zu optimieren und Gästeerlebnisse auf ein neues Level zu heben. Digitalisierung ist mehr als nur ein Trend – sie ist der Schlüssel zu effizienteren Prozessen und nachhaltigem Erfolg. Digitale Bestell- und Bezahlsysteme einführen Moderne Technologien wie digitale Kassensysteme und

Trinkgeld ist ein kulturelles Phänomen, das in verschiedenen Teilen der Welt unterschiedlich interpretiert wird. Es ist eine freiwillige Zahlung, die oft als Anerkennung für guten Service oder als Geste der Dankbarkeit für Dienstleistungen dient. In diesem Service-Tipp werden wir das Konzept des Trinkgelds näher beleuchten, seine Bedeutung, Verbreitung, Regelungen in

Die Umsätze der Gastronomie in deutschen Großstädten haben sich erholt. Sie liegen dort aktuell inflationsbereinigt über den Werten vor der Corona-Pandemie. Das ist das Ergebnis einer Studie des ifo Instituts und der Technischen Universität München für die Städte Berlin, Hamburg, München, Stuttgart und Dresden. „Es gibt einen Aufschwung in der

Eine effektive Mitarbeiterakquise spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg von Gastronomieunternehmen. Hier sind 10 Tipps, um qualifizierte und engagierte Mitarbeiter zu gewinnen: Attraktives Arbeitsumfeld schaffen: Gestalten Sie Ihren Gastronomiebetrieb ansprechend, mit einer angenehmen Atmosphäre und guten Arbeitsbedingungen. Bieten Sie Möglichkeiten zur Weiterentwicklung an. Klare Stellenbeschreibung veröffentlichen: Veröffentlichen Sie eine

Auch im vergangenen Jahr musste das Gastgewerbe in NRW im Vergleich zum Vorkrisenjahr 2019 ein reales Umsatzminus in Höhe von 16,4 Prozent verkraften. Gegenüber 2021 wurde immerhin ein Zuwachs von 41,3 Prozent ermittelt. Der Aufwärtstrend gilt auch für die Übernachtungen: 2022 war das deutlich beste Jahr der vergangenen drei Krisenjahre.

Der Bundestag hat das Bundesausbildungsförderungsgesetz (Bafög) reformiert. Es bringt ab diesem Schuljahresbeginn beziehungsweise Wintersemester viele Verbesserungen für Studierende, Schülerinnen und Schüler. Auch Eltern-Freibeträge steigen So erhöht sich der Förderungshöchstsatz für Studierende von heute 861 Euro auf 934 Euro. Auch die Freibeträge vom Elterneinkommen der BAföG-Empfängerinnen und -Empfänger werden angehoben, und

In unserer Wirtschaftsregion mit seinem breiten Branchenmix steckt viel Potential. Das Fundament legen Sie, unsere mittelständischen Betriebe, die immer wieder Mut und Innovationskraft beweisen. Uns ist es wichtig, die Vernetzung unter heimischen Unternehmen zu fördern. Denn wenn Sie Ihre Kräfte bündeln und Ihr Know-how austauschen, machen Sie sich und andere

Viele Mittelständler bewegt in diesen Tagen, dass schon in wenigen Wochen wieder Weihnachten ist. Und damit Zeit, sich bei dem Team und bei den Kunden zu bedanken. Doch was schenken? Tausend Ideen liefert der Fachhandel, eine gibt es jedoch nur beim Bauern um die Ecke: Einen oder mehr Quadratmeter Wildblumenwiese,

Gastgewerbe und Tourismuswirtschaft zählen zu den von der Corona-Krise am stärksten betroffenen Branchen. Die Auswirkungen der Pandemie spiegeln sich unter anderem in enormen Umsatzeinbußen, einem nochmals verstärkten Fachkräftemangel sowie einem veränderten Nachfrageverhalten der Gäste wider. Viele Betriebe müssen jetzt neue Wege wagen um wieder wirtschaftlich erfolgreich zu werden. Das Wirtschaftsministerium